Las cupcakes se han hecho bastante famosas y cada vez se hacen de mas sabores. Estas en concreto son de kitkat y están buenísimas y las he acompañado con un buttercream de chocolate ya veréis son muy fáciles de hacer.
RECETA DE CUPCAKES DE KITKAT
INGREDIENTES
- 300 gr de harina tamizada
- 300 gr de azúcar moreno
- 70 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 150 ml de aceite de girasol
- 250 ml de nata liquida para postres
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharaditas de miel, para que estén mas jugosas
- 10 barritas de kitkat, cortadas a trocitos
- 12 barritas de kitkat, para adornar
PREPARACION
- En un bol grande ponemos todos los ingredientes secos, la harina, levadura el cacao, azúcar ,bicarbonato y la sal.Lo mezclamos todo y reservamos
- En otro mezclamos todos los líquidos y mezclamos bien
- Añadimos los ingredientes líquidos a el bol de los ingredientes secos y removemos bien hasta que estén bien integrados. Por último añadimos los trocitos de kitkat.
- Rellenamos las capsulas un poco mas de la mitad y metemos al horno precalentado a 180 g durante 20 minutos.
- Pinchamos con un pincho para ver si están hechas y sacamos para que se enfríen sobre una rejilla durante 10 minutos-
INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE CHOCOLATE
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar glase tamizada
- 50 gr de caco tamizado
- 50 ml de nata para montar
- una cucharadita de vainilla
PREPARACION
- En una batidora de varillas eléctrica o amasadora añadiremos todos los ingredientes a temperatura ambiente, esto es primordial para que no se nos corte la buttercream, y nos quede lisa.
- batimos primero a velocidad baja y después a media alta durante 10 minutos .
- Sacamos y reservamos en la nevera hasta su utilización
Cogemos las cupcakes y adornamos con la butttercream .Yo he utilizado una boquilla de estrella pero podéis poner la que tengáis . Partimos una barrida de kit kat y adornamos, nuestros cupcakes.
que delicioso
ResponderEliminaraqui te dejo el enlace a mi blog http://laranoelia.blogspot.com.es/